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很多朋友常常問我，哪家餐廳生魚片握壽司好吃，我一定回答都好吃。畢竟餐廳大多走的是高級消費路線，極為重視食材的新鮮，否則豈不自毀招牌。可是今天妤柔今天要介紹給大家的是，基隆仁愛市場的２樓店家，雖是平價消費，卻能讓你吃到頂級的生魚片料理。

隨著來到基隆仁愛市場２樓－Ａ４６珍之味壽司。這是一家不起眼的小小料理店，沒有豪華的裝潢，也沒有奢華的海鮮料理，有的只是新鮮的生魚片和握壽司。美食當前，實在無法抗拒，妤柔點了一份握壽司和味增湯。

 老板送上一盤七貫的壽司，萬家香香菇素蠔油淋在壽司上，芥茉點在生魚片輿醋飯之間，旁邊再加上少許的漬薑。握壽司生魚片的厚度大小，已經是一般大小的兩倍。而七貫的壽司中，有三貫鮭魚、兩貫旗魚、兩貫鮪魚，有時還會換成時下現流的紅甘。

剛吃到握壽司剎那，入口的只有米飯的鮮甜與無敵滿足感的鮮魚，細細咀嚼，Ｑ軟香甜的米飯在口中慢慢化開，輿生魚片相得益彰。七貫的生魚片握壽司，僅收120元。

味增湯，還是等老闆握壽司快做好時，老闆娘才開始煮。湯底是用魚頭熬的，湯裡頭有板豆腐和新鮮的魚片，魚片是剛剛老闆切剩下，形狀沒那麼方正好看的生魚片，老闆娘很大方的全部入湯。連肉帶皮的鮮魚，與味增湯搭配起來，非常滑Ｑ，還可以嘗到魚皮組織下的膠質，而這碗味增湯竟然只要20元（外帶多加5元）。

〈妤柔碎碎唸〉很難想像，在這開店近五十年的傳統市場小舖中，一份生魚片握壽司、一碗味增湯，只要140元，用這樣的平實價錢，食材卻一點也不馬虎。其實，日本的生魚片注重的是魚的鮮美，〝珍之味壽司〞完全抓住了其精髓所在。妤柔每次都抱著感恩的心去，帶著滿足的心情離開，而且還迫不及待下次的光顧，寫到這，我又想去吃了…